Hilft uns ein Gentest, bessere Läufer zu werden?

Runnea hat Nutrición3g in Pamplona besucht, um einen Gentest durchzuführen und zu erklären, woraus dieser besteht. Wir erklären, unter welchen Gesichtspunkten es für running nützlich sein kann, über ihre genetischen Informationen zu verfügen.

Unsere Leistung als running ist das Ergebnis vieler Faktoren, von denen einige im Laufe unseres sportlichen Lebens durch Erfahrung und Training erworben werden, und zum anderen gibt es die "genetische Belastung", die wir von unseren Eltern geerbt haben und die wir von Geburt an haben.

So haben wir einerseits die "Anpassung an die Umwelt", die durch die Anstrengung unter äußeren Faktoren erreicht wird, wie die Leistungsverbesserungen, die wir Tag für Tag durch Training erfahren, wie die Muskeldefinition als Ergebnis von miles Laufkilometern, mehr oder weniger große Veränderungen, die nicht vererbt werden. Und auf der anderen Seite haben wir den Faktor, um den es in diesem Artikel geht, nämlich die Genetik, die uns nicht bestimmt, sondern davon abhängt, wie wir mit unserer Umwelt interagieren. Damit meine ich, dass unabhängig davon, wie viel gutes genetisches Potenzial wir geerbt haben, unsere sportliche Leistung schwinden wird, wenn wir nicht richtig trainieren, nicht auf unsere Ernährung achten und nicht miles Arbeitsstunden aufbringen.

Wie wir sehen werden, kann uns die Kenntnis der in unseren Genen gespeicherten Informationen helfen, die Wahrscheinlichkeit, an bestimmten Krankheiten zu leiden, zu korrigieren oder zu verringern und unsere Ernährung zu verbessern, indem wir sie personalisieren können.

Bestimmen unsere Gene die Wahrscheinlichkeit, an einer Krankheit zu leiden, oder sorgen sie dafür, dass wir eine bestimmte Art von Lebensmitteln besser vertragen als andere? Oder sind im Gegenteil gesunde Gewohnheiten und viele Trainingsstunden die wahren Protagonisten unserer Leistung als Läufer?

Wer hat nicht schon einmal gehört: "Du läufst wie dein Vater...", Kommentare, die wir von unseren Bekannten gehört haben, sind unwiderlegbare Tatsachen, dass bestimmte Muster und sogar Verhaltensweisen vererbt werden und genetisch bedingt sind.

Wahrscheinlich haben wir auch schon Kommentare gehört wie "Du kannst alles essen und wirst nicht dick..." oder "Du bist, was du isst... "Die Möglichkeiten, unsere Gesundheit und sportliche Leistung durch "personalisierte Ernährung" zu verbessern, sind für alle Sportler sehr attraktiv. Die Nutrigenomik zeigt, dass unsere Gene viel mit der Art und Weise zu tun haben, wie unser Körper auf unsere Nahrung reagiert. Aber auch umgekehrt zeigt sie, wie sich die Ernährung auf unsere Gene auswirkt. Die Genforschung ermöglicht eine Reihe von praktischen Anwendungen, um sie entsprechend der jeweiligen genetischen Ausstattung zu verbessern.

Über DNA

Die Desoxyribonukleinsäure (DNS) enthält die genetischen Anweisungen für die Entwicklung und das Funktionieren aller lebenden Organismen und ist für deren Vererbung verantwortlich. Die Hauptfunktion des DNA-Moleküls ist die Speicherung von Informationen für den Aufbau anderer Zellbestandteile wie Proteine und RNA-Moleküle, die lebenswichtige Informationen bei der Herstellung der von der Zelle für das Leben benötigten Proteine übertragen.

In unserer DNA befinden sich die Informationen für die Synthese, Organisation und Erhaltung aller Strukturen unseres Körpers. Im Allgemeinen ist die DNA zwischen verschiedenen Menschen ähnlich und unterscheidet sich nur um etwa 0,1 % ihrer Sequenz. Dieser kleine Unterschied ermöglicht jedoch die große Vielfalt, die zwischen uns besteht, indem er die mit bloßem Auge sichtbaren Unterschiede wie Größe, Augen- oder Hautfarbe moduliert. Für diese und andere wichtigere Aspekte, wie die Wahrscheinlichkeit, an einer Krankheit zu leiden oder zu wissen, wie wir ein bestimmtes Lebensmittel, eine Substanz oder einen Nährstoff verstoffwechseln, ist die Kenntnis der genetischen Zusammensetzung von Interesse.

Diese genetischen Unterschiede, die in der Fachsprache als "Polymorphismen" bezeichnet werden, verursachen Veränderungen in Proteinen, die als Rezeptoren fungieren, oder in Enzymen, die den Stoffwechsel verändern, und können die Art und Weise beeinflussen, wie wir auf ein bestimmtes Training reagieren oder wie wir einen bestimmten Nährstoff besser oder schlechter assimilieren.

Was ist ein Gentest?

Es handelt sich um eine Analyse einer Probe Ihres Körpers, die untersucht wird, um Polymorphismen oder spezifische DNA-Veränderungen zu entdecken, die nachweislich mit interindividuellen Unterschieden bei Sport und Ernährung zusammenhängen.

Auf diese Weise ermöglicht es dieser Test, herauszufinden, welche Variablen jedes Individuum in jedem Polymorphismus besitzt, und liefert somit jeder Person einzigartige Informationen, die bisher verborgen geblieben sind, "ihre eigene genetische Information".

Was ist Nutrigenomik?

Es handelt sich um die Untersuchung der Wirkung von Nährstoffen oder Nahrungsergänzungsmitteln auf die Expression von Genen entsprechend dem Genotyp und Phänotyp jeder Person mit dem Ziel, ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden zu verbessern und Krankheiten vorzubeugen. Die "Genexpression" bestimmt die Produktion von Proteinen, die an Zellwachstum, Gewebereparatur und -funktion beteiligt sind, und wird durch die aufgenommene Nahrung verändert.

Diese vor Jahren entwickelte Technologie in der Genforschung findet nun auch im Bereich der Ernährung Anwendung und hat einen erheblichen Einfluss auf das Verständnis des Zusammenhangs zwischen Ernährung und Gesundheit.

Die Nutrigenetik ist ein Zweig der Ernährungsgenomik, der darauf abzielt, die verschiedenen genetischen Varianten bei Menschen zu untersuchen, die den Nährstoffstoffwechsel, die Ernährung und Krankheiten beeinflussen. Ein Beispiel dafür ist die Erforschung des Mikrobioms. Das Konzept des "Human Gutome" bezieht sich auf die Mikroorganismen im Darm, die mit der Ernährung zusammenhängen und uns anfällig oder resistent gegen Krankheiten machen. Bestimmte genetische Varianten und ein hoher Zucker- oder Fettkonsum haben den Energie-/Genuss-Neuroschaltkreis verändert, was zu einer Sucht nach "Junk"-Lebensmitteln führt. Diese Veränderung der Darmbiose führt zu Entzündungen und einem negativen emotionalen Zustand, der chronische Krankheiten wie Fettleibigkeit und/oder Diabetes Typ 2 begünstigt. In Runnea bereiten wir einen Test über Probiotika und Sport vor, den wir bald veröffentlichen werden, und wir gehen davon aus, dass dieses Thema für alle von großem Interesse ist ....

Für eine auf Ernährung spezialisierte Genanalyse hat sich Runnea an Nutrición 3G in Pamplona gewandt.

3G Ernährung

Das Unternehmen wurde von einer Gruppe von Biologen und Ernährungswissenschaftlern gegründet, die sich auf Nutrigenetik spezialisiert haben. Sie verfügen über umfangreiche Forschungserfahrungen und bieten ihre genetischen Analysedienste an, um der Gesundheit ihrer Kunden durch eine personalisierte Ernährung vorzubeugen und sie zu verbessern.

Wir trafen Javier Campión, den wissenschaftlichen Leiter von N3G, der einen Doktortitel in Biowissenschaften und mehr als 20 Jahre Erfahrung in der wissenschaftlichen Forschung (Universität Complutense, Karolinska-Institut und Universität Navarra) in den Bereichen Molekularbiologie, Epigenetik und Nutrigenomik hat. Er erklärt, dass sein Unternehmen auf genetische Analysen spezialisiert ist, mit dem Ziel, die Ernährung der Kunden zu personalisieren, um ihre Gesundheit zu verbessern und bestimmten Krankheiten vorzubeugen.

Javier erklärt uns, dass "wir mit einem einfachen Test herausfinden können, was Ihre DNA über Sie aussagt, und Ihnen spezifische Empfehlungen entsprechend Ihren Merkmalen geben und damit beginnen können, Krankheiten vorzubeugen, die Sie in Zukunft entwickeln könnten".

Im Grunde genommen bietet Nutrition3G Ernährungsempfehlungen, die auf dem genetischen Muster eines jeden von uns basieren, mit dem Ziel, Gesundheit und Lebensqualität durch personalisierte Ernährungsrichtlinien zu verbessern. "Die Informationen, die wir erhalten, geben uns Aufschluss über Ihre genetische Veranlagung für eine Reihe von Krankheiten, die mit dem Altern zusammenhängen, und ermöglichen es uns, personalisierte Ernährungsrichtlinien zu erstellen, die Ihnen helfen, diese zu vermeiden.

Das Kit kann über die Website https://www.nutricion3g.es erworben werden. Sie erhalten ein Probenentnahmepaket, das einen Wangenabstrich zur Entnahme einer kleinen Probe Ihres Wangenepithels, einen verschlossenen Umschlag, eine von Ihnen zu unterzeichnende Einverständniserklärung zur Analyse und Vertraulichkeit der Informationen sowie ein Merkblatt mit den notwendigen Anweisungen für die Durchführung des gesamten Prozesses enthält.

Nach Einsendung der Epithelprobe extrahieren die Labors die DNA, analysieren sie und senden Ihnen innerhalb von 4 Wochen einen vollständigen Bericht zu, der die untersuchten genetischen Varianten sowie die verschiedenen Krankheitsveranlagungen widerspiegelt. Sie erhalten auch persönliche Ernährungsrichtlinien in Verbindung mit den genetischen Ergebnissen. Anschließend setzt sich ein Ernährungsexperte des N3G-Teams mit Ihnen in Verbindung, um Ihnen die Ergebnisse und die zu befolgenden Richtlinien zur Vorbeugung und Verbesserung Ihrer Gesundheit zu erläutern.

Die in ihrer Analyse berücksichtigten Krankheiten sind:

• Arthrose:
  Chronische degenerative Erkrankung, die zu einer zerstörerischen Veränderung des Gelenkknorpels führt. Osteoarthritis hat in Spanien in 20 Jahren um mehr als 70 % zugenommen und nimmt weiter zu. Es sind nicht nur ältere Menschen betroffen, sondern auch andere Risikogruppen wie Frauen nach den Wechseljahren und Sportlerinnen und Sportler.

• Fettleibigkeit
  Die Fettleibigkeit in Spanien nimmt besorgniserregende Ausmaße an und setzt uns mit einer Prävalenz von 25 % an die Spitze Europas.

• Osteoporose
  In Spanien kommt es jährlich zu 25.000 osteoporosebedingten Knochenbrüchen, und man schätzt, dass 64 % der Frauen davon betroffen sind.

• Bluthochdruck
  Es gibt mehr als 5 Millionen Bluthochdruckpatienten im Alter von über 65 Jahren, und man geht davon aus, dass es bis 2025 6 Millionen sein werden. Nur 75 % der Betroffenen wissen, dass sie erkrankt sind, und nur die Hälfte von ihnen erhält eine Behandlung.

• 2
  13,8 % der spanischen Bevölkerung leiden an 2. Davon sind sich 6 % nicht bewusst, dass sie an dieser Krankheit leiden.

• Schlaganfall
  In Spanien ist er die häufigste Todesursache bei Frauen und die zweithäufigste bei Männern. Jedes Jahr sterben 90 Menschen pro 100.000 Einwohner an einem Schlaganfall.

• Thrombose
  Unter Thrombose versteht man die Bildung eines Blutgerinnsels in einem Blutgefäß und ist eine der Ursachen für einen akuten Herzinfarkt. In Spanien werden jedes Jahr etwa 60.000 neue Thrombosefälle diagnostiziert.

• Hypercholesterinämie
  Mehr als 50 % der erwachsenen spanischen Bevölkerung leidet an Hypercholesterinämie, d. h. einem Gesamtcholesterinspiegel von ?200 mg/dl, der eine pharmakologische Behandlung erfordert.

• Gallen- und Nierenlithiasis:
  Die durchschnittliche Prävalenz der Urolithiasis entspricht mehr als zwei Millionen Gesamtfällen und mehr als 300.000 neuen Fällen pro Jahr.

• Makuladegeneration
  In Spanien leiden derzeit etwa 700.000 Menschen an dieser Krankheit, die in den Industrieländern die häufigste Ursache für Erblindung ist.

Es ist zu bedenken, dass die Krankheit, unabhängig davon, ob eine Person an ihr leidet oder nicht, ob sie ein erhöhtes Risiko hat, an ihr zu erkranken, je nach Lebensstil und durch eine individuell angepasste Ernährung verhindert oder verzögert werden kann.

Weitere interessante Informationen aus der Studie beziehen sich darauf, wie Kaffee auf uns wirkt und warum er je nach genetischer Veranlagung unterschiedliche Auswirkungen auf die Menschen hat, da das CYP1A2-Gen für die Verstoffwechselung von Kaffee verantwortlich ist. Wir können uns auch darüber informieren, ob wir eine Laktose- oder Glutenunverträglichkeit haben - Aspekte, die für running, die auf ihre Ernährung achten wollen, von großem Interesse sind, da es in der Bevölkerung, die sich Sorgen um ihre Ernährung macht, Verwirrung über Gluten und Laktose gibt.

Wie wird die Probe entnommen?

Das Verfahren ist einfach, schnell und schmerzlos, da es nicht invasiv ist. Es besteht darin, die Schleimhaut der Mundinnenwand einige Male abzutupfen, um am Ende Proben von Speichel und Wangenepithel zu entnehmen. Nach 4 Wochen erhalten Sie Ihre Informationen in digitaler Form mit einem vollständigen Bericht, in dem Sie alle Informationen über Ihre genetischen Ergebnisse und die empfohlenen Richtlinien entsprechend Ihrer Genetik finden, die es Ihnen vom ersten Moment an ermöglichen, Ihre Ernährung auf eine ganz persönliche Weise anzupassen.

Ergebnisse:

Fügen Sie eine grafische Darstellung der Zusammenfassung der Daten im Bericht bei, siehe Anhang.

Fakten:

Die genetische Information definiert Sie nicht und bestimmt Sie auch nicht, da sie in hohem Maße von unserer Beziehung zur Umwelt, unserem Training, unserer Ernährung, unserem psychologischen Profil, unserem Arbeitsumfeld, unserem familiären Umfeld usw. beeinflusst wird. Heute wissen wir, dass Gene sich auf verschiedenen Ebenen ausdrücken können und dass die Art und Weise, wie sie dies tun, von Umweltsignalen und unserer Interpretation abhängt und nicht von einem unerbittlichen genetischen Schicksal.

• Der Nutzen der genetischen Informationen liegt darin, dass Sie die relevanten Informationen erhalten, die es Ihnen ermöglichen, Ihre Ernährungsstrategie zu personalisieren, um Ihr individuelles Ziel besser zu erreichen.
• "Wir werden durch die von unseren Vorfahren geerbten Gene geformt, aber es ist die Umgebung, in der wir leben, unsere Lebensweise, die es ermöglicht, dass einige Gene zum Ausdruck kommen und andere nicht, und in welchem Ausmaß. Es gibt also einen Determinismus, aber auch einen Handlungsspielraum". Sagt Miguel Pita, Doktor der Genetik und Zellbiologie, Forscher an der Autonomen Universität von Madrid und Professor für Evolution und Genetik.
• Die Ernährung kann ein Risikofaktor für eine Vielzahl von Krankheiten sein, und die Gene können die Fähigkeit des Körpers beeinflussen, diese Nährstoffe zu assimilieren oder auf eine veränderte Art und Weise zu akkumulieren, je nachdem, welche Stoffe er täglich zu sich nimmt.
• Es ist zu bedenken, dass die Ernährung und die verschiedenen in der Nahrung enthaltenen Chemikalien die Genexpression oder -struktur verändern können.
• Inwieweit die Ernährung das gesundheitliche Gleichgewicht beeinflusst, hängt von unserer genetischen Veranlagung und der Mikrobiota (Gesamtheit der Mikroorganismen) des Verdauungstraktes ab, die eine sehr wichtige Rolle spielt.
• "Die genetische Ausstattung der Menschen ist geografisch bedingt, und die genetische Anfälligkeit für Nahrungsmittelbestandteile ist von Mensch zu Mensch unterschiedlich. Ein bestimmter Nährstoff kann bei einer Person eine positive Wirkung haben und bei einer anderen überhaupt keine, während er bei einer dritten wahrscheinlich eine negative Wirkung hervorruft, erklärt Dr. Dnyandeo Chopade, beratender medizinischer Genetiker und Direktor des Zentrums für Gesundheit und genetische Forschung in Nashik (Indien).
• Gene können durch verschiedene Faktoren ein- oder ausgeschaltet werden, z. B. durch die Ernährung, den Lebensstil, die körperliche Aktivität oder auch durch die Exposition gegenüber verschiedenen chemischen und physikalischen Faktoren in unserer Umwelt.
• Die Ergebnisse der Studie von Pascual G et al.7) kommen zu dem Schluss, dass der Einfluss der Umwelt und der persönlichen Gewohnheiten eine sehr große Rolle (70-90 %) bei der Entstehung der meisten Krebsarten spielt. Diesen Zahlen zufolge sind nur 10-30 % der Krebserkrankungen auf zufällige Mutationen oder intrinsische Risiken wie Vererbung zurückzuführen. Es ist wissenschaftlich erwiesen, wie wichtig es ist, gesunde Lebensgewohnheiten einzuhalten, um das Risiko, an einer Krankheit zu erkranken, über die genetische Wahrscheinlichkeit hinaus zu verringern.

Ernährungsempfehlungen für Läufer

Allen running wird empfohlen, sich an die Mittelmeerdiät zu halten, d. h. an eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkorngetreide, Nüssen, fetthaltigem Fisch und Olivenöl als zusätzliches Fett ist.

Es wird empfohlen, den Verzehr auf mehrere Mahlzeiten pro Tag zu verteilen, je nach den Bedürfnissen und Vorlieben der einzelnen Personen, wobei frische und saisonale Produkte bevorzugt werden sollten.

Verzehren Sie täglich mehrere Stücke Obst und ergänzen Sie diese mit Gemüseportionen in Salaten, gekochtem Gemüse, als Beilage zu Hauptgerichten, zu Nudel- und Reisgerichten, vorzugsweise aus Vollkorn, Hülsenfrüchten, usw.

Grünes Blattgemüse, das reich an Kalzium ist, wird am besten kurz und in wenig Wasser gekocht, da es das Kalzium besser konserviert. Frühstückszerealien und Brot sind am besten aus Vollkorn, da der Verzehr von Ballaststoffen zur Erhaltung des Körpergewichts beiträgt und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und 2 verringert.

Milchprodukte sind am besten fettarm, da sie eine gute Quelle für Eiweiß, Kalzium, Phosphor und Vitamin D sind. Eine ausreichende Zufuhr dieser Produkte gewährleistet essenzielle Aminosäuren, und diese Mineralien und Vitamine verringern das Risiko von Knochenbrüchen.

Weitere Quellen für Kalzium und Vitamin K sind grünes Blattgemüse (Mangold, Spinat, Brokkoli usw.), Walnüsse und Mandeln, Chia- und Leinsamen, Fisch mit Gräten usw. § Achten Sie darauf, dass Sie Lebensmittel aus der Gruppe der Proteine wie Fisch, Hülsenfrüchte, Eier und mageres Fleisch essen.

Olivenöl, vorzugsweise natives Olivenöl extra, zum Kochen und Anrichten von Gemüse und Salaten. § Neben Ballaststoffen liefern die Samen auch Aminosäuren und Omega-3-Fettsäuren. Erhöhen Sie die Aufnahme von Polyphenolen, starken Antioxidantien aus pflanzlichen Produkten wie Vollkorngetreide, Obst, Gemüse, Samen, Nüssen...

Verwenden Sie zum Würzen von Speisen aromatische Kräuter und Gewürze. Trinken Sie Wasser, Kräutertees, Suppen und Brühen und vermeiden Sie alkoholische Getränke. Rotwein ist nicht gesund, auch wenn man uns das weismachen will.

Meine Meinung über die Nutricion3G Genanalyse

Zweifellos ist dies ein interessantes Thema, ein spannender campo der Genetik und der persönlichen Informationen, die zur Klärung von Zweifeln und zur Erhellung der Chancen, an einer Krankheit zu leiden, die Sie betreffen könnte, genutzt werden können...

Ein schmerzloser und einfacher Test, mit dem Sie mehr über sich selbst herausfinden können. Privilegierte Informationen, die früher nur Spitzensportlern vorbehalten waren, stehen uns heute zur Verfügung und ermöglichen es uns, so wichtige Details wie die Ernährung zu verfeinern und abzustimmen. Was die Nutrition3G-Analyse betrifft, die 180 Euro kostet, so erkenne ich an, dass die Informationen, die interessant und interessant sind, objektiv interpretiert werden müssen. Ein sehr vollständiger Bericht mit vielen Informationen über Prozentsätze und Wahrscheinlichkeiten, an einer Reihe von Krankheiten zu leiden, die nach genetisch basierten Algorithmen ermittelt werden. Die Ernährungsrichtlinien unterscheiden sich nicht wesentlich von der professionellen Ernährungsberatung, aber die Kenntnis Ihrer genetischen Daten als Grundlage für Ihre persönlichen Empfehlungen ist ein zusätzlicher valor.

Wie bei vielen anderen medizinischen Technologien, die dem Freizeitsportler heute zur Verfügung stehen, ist bei der Interpretation der Daten Vorsicht geboten, insbesondere bei anfälligen oder hypochondrischen Personen, die auf Informationen über die Wahrscheinlichkeit bestimmter Krankheiten negativ reagieren können. Die Praktikabilität dieser genetischen Analysen zur Verbesserung der Gesundheit erfordert wiederum Strategien zur Änderung von Gewohnheiten, was bedeutet, dass es nicht ausreicht, nur Anleitungen und Empfehlungen zu geben, sondern auch Methoden zur Einführung oder Korrektur bestimmter Verhaltensweisen zu erleichtern.

Meiner Meinung nach ist die Verfügbarkeit von genetischen Informationen ein Teil der "intelligenten Gesundheit", die für eine gesunde Lebensweise wichtig ist. Interessant am Angebot von Nutricion3g finde ich auch, dass man neben der Analyse auch die Möglichkeit hat, sich von einem Ernährungsberater betreuen zu lassen, der einem hilft, eventuelle Ernährungsfehler zu korrigieren; diese Kontrolle durch einen Fachmann trägt sicherlich dazu bei, in jedem Fall die notwendigen Ernährungsgewohnheiten zu erreichen.

Meiner Meinung nach geht die Zukunft und Gegenwart der Sporternährung dahin, die Ernährung je nach den besonderen Merkmalen, einschließlich des genetischen Profils, zu individualisieren.

Für weitere Informationen: www.nutricion3g.es

Referenzen

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• Brennan L, McNulty B. Neue Technologien in der Ernährungsforschung und -praxis. Proc Nutr Soc. 2017;182

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